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lunes, 3 de octubre de 2011

FABRICACION DE BOILIS


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 Disponiendo de ingradientes basicos y sencillos podemos fabricar nuestros propios boilis....
La archifamosa marca de comida para perros de aritos jugosos como primer ingrediente,tan solo tenemos que molerlos hasta conseguir una fina harina ayudandonos de cualquier robot de cocina,por cada 100grs de harina  un huevo crudo le añadiremos a a nuestra mezcla aunque para una mejor fusion de ingredientes lo suyo es que primero mezclemos los solidos y luego los liquidos cada uno por separado para mas tarde unirlos.








Segundo ingrdiente tambien sencillo y facil de conseguir comida de pajaro con este lo que conseguimos es dar porosidad a nuestros boilis para que expulsen mas rapidamente sus aromas y darles una textura crujiente que tanto les gusta a nuestros amigos los ciprinidos,esto al gusto pero sin pasarse se tiene que apreciar pero no ser un rebozado...
Tambien nos ayudaremos de un estimulador de apetito cualquier marca que os de confianza vale y para darle mas aroma nos ayudamos de una salsa para carnes...






 
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Con todo ello bien mezclado lo pasaremos a un recipiente grande para poderlo amasar en este pondremos harina de trigo para que la masa vaya cogiendo consistencia es importante pringarse las manos de aceite de oliva antes de empezar a amasar de esta manera evitamos que se nos pegue la mezcla en gran medida  y una vez tengamos la masa homogenea y compacta que al soltarla contra la mesa no se rompa es el momento de empezar a rular las bolas de forma artesana o con tabla ventajas de artesanas daia el diametro que os plazca desde 50 mm a 6mm  pero es mas lento el proceso ventajas de la tabla rapidez y exactitud en los diametros pues vienen ya marcados desventaja que tienen que ser todas las bolas del mismo diametro pues las tablas son estadar 15mm,18mm,20mm,22mm,26mm....


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Y una vez conseguida la masa ponemos agua a hervir y cuando esta lo haga echaremos nuestros boilis mas menos 2 minutos o en su defecto cuando empiecen a flotar estaran listos para sacarlos irlos dejando sobre un paño para mas tarde pasar toda la tanda a una red para que se sequen bien por todos los lados siempre esta tiene que estar fuera del alcance del sol aireado pero a la sombra esdurante al menos 48 horas cuanto mas lo dejeis mas humedad pierden y mas duros estaran pero sin pasarse.
 Luego para su mantenimiento los podeis congelar por tandas pero lo mas comodo es que si son de sabores como en este caso salado los cubrais con sal en el recipiente donde los guardeis y con azucar si son sabores                                                                                                                                                                   dulces estos son conservantes naturales y os duraran toda la temporada.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
            
                   


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